Salada de polvo e kani kama

Ingredientes

• 1 acelga grande
• 2 repolhos roxos
• 2 alfaces crespas
• 1 alface americana
• 500 g de kani kama
• 1 kg de polvo
• Azeite de oliva quanto baste
• Gergelim preto à gosto
• Vinagre de vinho branco à gosto
• Sal à gosto

Preparação

• Deixe de molho em bicarbonato de sódio a acelga, o repolho e a alface.
• Desfie o kani e ponha o polvo, depois de limpar e lavar bem, para cozinhar durante 30 minutos.
• Torre o gergelim em uma frigideira grande, depois seque bem as verduras e fatie em tiras bem finas.
• Corte o polvo em rodelas sem usar a cabeça. Em uma bacia grande junte todas as verduras e misture bem.
• Depois coloque o kani e o polvo. Misture bem, coloque o vinagre, o azeite, sal a gosto e por último, na hora de servir o gergelim.

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