Petitchef

Salada de polvo e kani kama

Entrada
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 acelga grande

2 repolhos roxos

2 alfaces crespas

1 alface americana

500 g de kani kama

1 kg de polvo

Azeite de oliva quanto baste

Gergelim preto à gosto

Vinagre de vinho branco à gosto

Sal à gosto

Preparação

  • Deixe de molho em bicarbonato de sódio a acelga, o repolho e a alface.
  • Desfie o kani e ponha o polvo, depois de limpar e lavar bem, para cozinhar durante 30 minutos.
  • Torre o gergelim em uma frigideira grande, depois seque bem as verduras e fatie em tiras bem finas.
  • Corte o polvo em rodelas sem usar a cabeça. Em uma bacia grande junte todas as verduras e misture bem.
  • Depois coloque o kani e o polvo. Misture bem, coloque o vinagre, o azeite, sal a gosto e por último, na hora de servir o gergelim.





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