Petitchef

Salada napolitana

Entrada
4 porções
15 min
10 min
Muito Fácil
486 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
1/2 kg de lulas grandes

2 xícaras (chá) de vinho branco seco


2 folhas de louro

1 amarrado de cheiro verde


6 grãos de pimenta-do-reino

Sal a gosto

1/2 kg de mexilhões

3 colheres (sopa) de óleo

2 colheres (sopa) de limão

Pimenta-do-reino a gosto

2 colheres (sopa) de salsa, cebolinha e coentro picados

1 pé de alface

3 tomates

Preparação

  • Limpe as lulas, deixando os tentáculos inteiros e cortando o corpo em tiras. Coloque-as numa panela com 2 xícaras (chá) de água, 1 xícara (chá) de vinho branco, a cebola, o louro, o amarrado de cheiro verde, o aipo, os grãos de pimenta e o sal.
  • Deixe ferver por 10 minutos ou até que as lulas estejam macias. Deixe esfriar dentro do caldo. Escorra e reserve o caldo.
  • Lave os mexilhões em água corrente e coloque-os no caldo reservado. Leve ao fogo baixo para abrirem. Deixe esfriar e separe os mexilhões. Deixe tomar gosto por 30 minutos.
  • Corte a alface em tiras e os tomates em gomos. Forre o fundo de uma saladeira com a alface a alguns gomos de tomate. Coloque a salada por cima e decore com o restante do tomate. Sirva a seguir.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 777g
Calorias: 486Kcal
  • Glícidos: 26.6g
  • Gord total: 14.2g
  • Gord.sat.: 2.5g
  • Proteínas: 36.4g
  • Fibras: 13.4g
  • Açúcar: 14.3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14

sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Salada de batata e atum da axly
Salada de batata e atum da axly
6 porções
50 min
Muito Fácil
3.8 / 5
Receita Salada de vagem com camarão
Salada de vagem com camarão
4 porções
20 min
Médio
4.2 / 5
Receita Salada de pota com tomate
Salada de pota com tomate
4 porções
30 min
Médio
2.6 / 5
Receita Salada Caesar (Salada César)
Salada Caesar (Salada César)
2 porções
1h5m
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Salada de lentilhas e batata doce
Salada de lentilhas e batata doce
4 porções
50 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Salada colorida com queijo quente
Salada colorida com queijo quente
1 porções
21 min
Muito Fácil
4.7 / 5

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual é o melhor acompanhamento para carnes?
Voto