Petitchef

Salada de laranja, manga, uvas passas e amora

Entrada
4 porções
15 min
Muito Fácil
Comprar pronto ou fazer? a escolha é toda tua!

Confesso que já há algum tempo, nas prateleiras dos supermercados, um produto me chama atenção. Salada embalada e pronta para o consumo. Confesso, também, que sucumbi à curiosidade e acabei comprando uma. Minha opinião: nada de mais... somente o reflexo de nossas vidas, onde não temos tempo para nos alimentarmos adequadamente e muito menos para fazer uma simples salada. Por isso, compra-se pronta! De encontro a tudo isso, venho hoje propor-lhes a di

Ingredientes

Número de doses: 4
1 pé de alface americana rasgado grosseiramente.

2 laranjas de umbigo cortadas em gomos.

1 manga fatiada.

50 g de uvas passas (usei preta e branca misturadas).

50 ml de vinho branco.

2 colheres de sopa de açúcar

q.b.* de amoras. (q.b. - quanto baste)

suco de 1 laranja.

folhas frescas de hortelã.

80 g de nata

2 colheres de sopa de maionese

Preparação

  • Junte as uvas passas ao vinho e leve ao fogo até reduzir pela metade.

    Descarte o líquido e reserve as uvas.

    Vamos ao molho: em um bowl, emulsionar levemente a nata até encorpar, adicionar a maionese, suco de laranja e misture até homogenizar - reserve até servir.

    Monte o prato misturando a alface, laranja, manga, as uvas passas, a amora e o hortelã, regue com o molho e pronto, simples assim!

    Bom apetite.

    A versão "original" que tenho sugere o dobro da quantidade de molho uma vez que a alface deve ser imersa nele. Optei por diminuir a quantidade de molho para dar um ar maior de leveza à salada pois a intenção é justamente contrariar a sua característica de "sustância".
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Comentários dos membros:

14/11/2013

Prefiro tudo fresquinho e sem açucar e conservante
Gosto muito de fruta na salada seja aquela que ja tenho em casa

24/02/2013

Muito bom

Bélita, 25/07/2012

A pessoa que fez o comentário no dia 23.07.12 às 05.15.22 devia ter umas aulas de educação. Se não gosta abstem-se de fazer com.ou então fá-los com educação que é o que lhe falta.Receita boa

23/07/2012

Deve ser cagadíssima, vou caga-la

denyse, 20/07/2012

Deve ser saborosíssima, vou fazê-la.

15/07/2012

Acabei de fazer a salada essa salada mt boa gosteidemaiiiiisss

15/07/2012

AMEIIIIIIIIIIIIIII...MARAVILHOSA...QUANTO AO COMENTARIO PUBLICADO 15.07....ACHO QUE TOMOU MUITO VINHO E LICOR ANTES DE FAZER A SALADA....

15/07/2012

Adorei essa recita, otima !!! obrigada !!!

15/07/2012

Em vez da alface era muito muito melhor rectangulos medios de pao de forma fritos e depois regados com vinho do porto ou qq licor doce, muito melhor que usar alface, estupidez!!!


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