Petitchef

Salada de couve roxa com laranja

Entrada
2 porções
10 min
10 min
Muito Fácil
Nada melhor que uma boa Salada. Esta tem a particularidade de misturar sabores, resultando numa salada colorida, bastante fresca e diferente do habitual.

Ingredientes

Número de doses: 2


Couve roxa


Vinho branco

Sal e pimenta

30 gr de sultanas (coloquei uvas passas)

Preparação

  • Pica-se a cebola e leva-se ao lume a alourar num tachinho com azeite.
  • Entretanto, corta-se a couve em juliana fina, lava-se e escorre-se bem. Adiciona-se à cebola, acrescenta-se o vinho branco e tapa-se.
  • Deixa-se suar em lume brando durante cerca de 10 minutos mexendo de vez em quando.
  • Tempera-se com sal e pimenta moída na altura, junta-se as sultanas e deixa-se cozinhar mais 10 minutos até a couve estar macia, mas ainda crocante.
  • Descascam-se as laranjas e cortam-se às rodelas.



Comentários dos membros:

24/08/2016

Muito boa

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
helena_r2014_1
helena_r2014_1, 16/08/2016

Salada muito agradável neste tempo quente!


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