Cozido de lulas

Ingredientes

• 1 1/2kg de lulas limpas, sem pele
• 1/2kg de acelga ou espinafre, os talos e nervuras maiores removidos e as folhas cortadas fino
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 3 tomates médios, sem pele nem sementes, cortados
• 1 cebola cortada fino
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de folhas de erva doce cortadas fino
• 1 colher (sopa) de folhas de aipo cortadas fino
• 1 dente de alho picado
• 3 a 4 colheres (sopa) de azeite