Petitchef

Tomate recheado com frango

Entrada
5 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
6 tomates maduros

1 peito de frango

1 cebola picada

1 pé de aipo

1 ramo salsa

2 colehr sopa azeite

0,5 dl vinho branco

qb oregãos

qb sal

qb piripiri

1 colehr sopa farinha mandioca

Preparação

  • Corte os tomates pela parte superior, retire-lhes o interior e reserve.
  • Corte o peito de frango em tiras finas e salteie no azeite. Adicione cebola e aipo picados e deixe refogar.
  • Refresque com o vinho branco, junte a polpa que retirou do interior do tomate, tempere com sal e piripiri e deixe cozinhar.
  • Ligue com a farinha e rectifique os temperos.
  • Deixe cozer a farinha, polvilhe com salsa picada e oregãos e retire do lume.
  • Recheie o interior de cada tomate, coloque num recipiente com tampa e leve ao forno durante cerca de 15 minutos. Sirva quente.





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