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Tomate recheado com frango
Tomate Recheado com Frango
Preparação
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Corte os tomates pela parte superior, retire-lhes o interior e reserve.
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Corte o peito de frango em tiras finas e salteie no azeite. Adicione cebola e aipo picados e deixe refogar.
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Refresque com o vinho branco, junte a polpa que retirou do interior do tomate, tempere com sal e piripiri e deixe cozinhar.
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Ligue com a farinha e rectifique os temperos.
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Deixe cozer a farinha, polvilhe com salsa picada e oregãos e retire do lume.
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Recheie o interior de cada tomate, coloque num recipiente com tampa e leve ao forno durante cerca de 15 minutos. Sirva quente.
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