Petitchef

Salada de lulas fritas

Entrada
10 porções
10 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 10
1 k de lulas frescas



8 tomates-cereja

Sal, pimenta q.b.

Farinha, óleo q.b.

Folhas de alface variada, agriões q.b.

Azeite e vinagre q.b.

Preparação

  • Arranje as lulas, corte-as em rodelas, lave-as e seque-as bem.
  • Tempere-as com sal e pimenta, passe-as por farinha e pelos ovos batidos e frite-as lentamente no óleo.
  • Retire, deixe escorrer sobre papel absorvente e reserve. Lave bem as folhas de alface e de agrião, escorra-as e disponha-as num prato.
  • Junte os rabanetes, cortados em rodelas e o tomate em gomos.
  • Tempere com azeite e vinagre, junte as lulas fritas e sirva.
  • Para melhor sabor, eu marinei as lulas no sumo de 2 limões com 4 dentes de alho esmagados, durante duas horas e meia.





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