Milho frito com salada

Ingredientes

• 9 dl de água
• 360 g de farinha de milho
• 200 g de caldo -verde
• Sal, pimenta
• Óleo e alface q.b.

Preparação

• Leve ao lume meio litro de água até ferver, temperada com sal.
• Coza nesta água, a couve previamente picada. Entretanto, disolva a farinha, na restante água e de seguida, junte a água a ferver com o caldo-verde.
• Reduza a intensidade da chama. Deixe no lume durante 20 minutos, sem parar de mexar.
• Decorrido o tempo, estenda este preparado, sobre uma superfície plana obtendo uma espessura de 2 cm. Deixe arrefecer.
• Corte em pequenos pedaços e frite em óleo quente. Depois de frito, escorra sobre papel absorvente e sirva sobre alface.

Perguntas

Título da receita

Comentários