Petitchef

Milho frito com salada

Acompanhamento
6 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
9 dl de água

360 g de farinha de milho

200 g de caldo -verde

Sal, pimenta

Óleo e alface q.b.

Preparação

  • Leve ao lume meio litro de água até ferver, temperada com sal.
  • Coza nesta água, a couve previamente picada. Entretanto, disolva a farinha, na restante água e de seguida, junte a água a ferver com o caldo-verde.
  • Reduza a intensidade da chama. Deixe no lume durante 20 minutos, sem parar de mexar.
  • Decorrido o tempo, estenda este preparado, sobre uma superfície plana obtendo uma espessura de 2 cm. Deixe arrefecer.
  • Corte em pequenos pedaços e frite em óleo quente. Depois de frito, escorra sobre papel absorvente e sirva sobre alface.





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