Milho Frito com Salada

Name: Milho frito com salada
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 9 dl de água; 360 g de farinha de milho; 200 g de caldo -verde; Sal, pimenta; Óleo e alface q.b.

Acompanhamento

6 porções

15 min

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

9 dl de água
360 g de farinha de milho
200 g de caldo -verde
Sal, pimenta
Óleo e alface q.b.

Preparação

Leve ao lume meio litro de água até ferver, temperada com sal.
Coza nesta água, a couve previamente picada. Entretanto, disolva a farinha, na restante água e de seguida, junte a água a ferver com o caldo-verde.
Reduza a intensidade da chama. Deixe no lume durante 20 minutos, sem parar de mexar.
Decorrido o tempo, estenda este preparado, sobre uma superfície plana obtendo uma espessura de 2 cm. Deixe arrefecer.
Corte em pequenos pedaços e frite em óleo quente. Depois de frito, escorra sobre papel absorvente e sirva sobre alface.

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