Lave muito bem a alface e retire o talo branco de cada folha, rasgue-a depois em pedaços.
Corte o ananás em pedaços não muito grandes e fatie o ovo. Parta as tostas em pedacinhos e corte as delícias do mar em cubinhos.
Corte cada fatia de fiambre em 5 tiras, no sentido vertical, e enrole cada um deles.
Num prato de servir disponha a alface, tapando-o por completo.
Sobre esta cama verde disponha os restantes ingredientes da forma que preferir. Regue com o molho de alho e sirva.
Molho de Alho: Num recipiente coloque as natas com o sumo de limão e aguarde 15 minutos ou até que estas talhem, isto preparado irá transformar-se em natas azedas.
À parte misture os restantes ingredientes e quando as natas estiverem no ponto adicione-as também.
A água deve ser adicionada conforme a consistência que desejar.
Entretanto, mexa muito bem o molho com uma vara de arames, e prove para que saiba se é necessários ajustar os ingredientes.
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