Salada quatro estações

Ingredientes

• 1 ovo cozido
• 2 rodelas de ananás
• 3 fatias de fiambre
• 4 palitos de delícias do mar
• 4 tostas em pedacinhos
• 1 alface pequenina
• 4 colheres de sopa de milho

Molho de Alho:

• 5 colheres de sopa natas
• Sumo de limão q.b.
• 4 colheres de sopa maionese
• Alho em pó q.b.
• Salsa em pó q.b.
• Cebolinho em pó q.b.
• Água q.b.

Preparação

• Lave muito bem a alface e retire o talo branco de cada folha, rasgue-a depois em pedaços.
• Corte o ananás em pedaços não muito grandes e fatie o ovo. Parta as tostas em pedacinhos e corte as delícias do mar em cubinhos.
• Corte cada fatia de fiambre em 5 tiras, no sentido vertical, e enrole cada um deles.
• Num prato de servir disponha a alface, tapando-o por completo.
• Sobre esta cama verde disponha os restantes ingredientes da forma que preferir. Regue com o molho de alho e sirva.
• Molho de Alho:
  Num recipiente coloque as natas com o sumo de limão e aguarde 15 minutos ou até que estas talhem, isto preparado irá transformar-se em natas azedas.
• À parte misture os restantes ingredientes e quando as natas estiverem no ponto adicione-as também.
• A água deve ser adicionada conforme a consistência que desejar.
• Entretanto, mexa muito bem o molho com uma vara de arames, e prove para que saiba se é necessários ajustar os ingredientes.

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