Salada sol em cesta de filó

Ingredientes

• 5 folhas de massa filó
• 1 c. sobremesa de Margarina
• alface "icebergue"
• 1 lombinho do mar (delícia do mar em forma de lombo de lagosta)
• 1 ovo cozido
• tomates cherry
• quadradinhos de queijo de cabra com alho e ervas
• Fiambre de perú
• Para temperar: molho de iogurte de alho e ervas e limão

Preparação

• Em primeiro lugar, fazer a cesta:
  Colocar as folhas de massa Filó em cima umas das outras, pincelando cada uma com um pouco de margarina derretida.
• Forrar uma forma ou taça (que possa ir ao forno) com a massa, colocar outra um pouco mais pequena por cima (para não perder a forma ao cozer) e levar ao forno durante aprox. 20 minutos a 220ºC.
• Quando estiver dourada retirar e, com MUITO cuidado, retirar a "cesta" das formas para arrefecer.
• Quando estiver fria colocar a salada:
  Colocar a alface icebergue, por cima os tomates cherry cortados ao meio, o lombinho do mar e o ovo fatiados, o fiambre às tiras e os quadradinhos de queijo.

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