Espetadas de novilho com ananás

Ingredientes

Espetadas:

• 1 kg de carne de novilho
• meio pimento / pimentão verde
• meio pimento / pimentão vermelho
• cebolas pequenas
• sal e pimenta q.b.
• 1 anánas natural ou em lata
• sumo de 2 limões
• 3 colheres de sopa de azeite

Cuscuz:

• 150 gr de cuscuz
• água a ferver
• manteiga
• sumo de limão

Batatas fritas:

• 6 batatas doces
• óleo para fritar

Salada:

• Alface
• cenoura
• meia lata de milho

Molho de iogurte:

• 1 iogurte natural
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de sobremesa de cebolinho picado
• 1 colher de sobremesa de mostarda
• sal, pimenta e malagueta em rodelas