Salada mesclun e molhinho de ervas

Ingredientes

• 6 xícaras (chá) de mistura de folhas bem tenras de alface, rúcula, agrião, etc.
• 2 colheres (sopa) de folhas de manjericão
• 1 colher (sopa) de folhas de estragão
• 1 colher (sopa) de folhas de hortelã
• 2 colheres (sopa) de salsinha
• 2 colheres (sopa) de folhas de cerefólio
• 1 colher (sopa) de folhas de endro (dill)
• 1 colher (sopa) de cebola bem picadinha
• 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
• 1/3 xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem
• Sal e pimenta do reino a gosto