Salada de funghi

Ingredientes

• Alface e Rúcula picadas grosseiramente
• 15 mini tomatinhos cortados em 4
• 1 cebola roxa cortada em fatias finíssimas
• 150 g de funghi secchi hidratados
• 1 colher (sopa) de molho shoyu
• 1/2 colher (sopa) de manteiga
• Cebolinha picada
• Sal
• Azeite
• Vinagre
• Pimenta-do-reino