Salada de funghi

Ingredientes

• Alface e Rúcula picadas grosseiramente
• 15 mini tomatinhos cortados em 4
• 1 cebola roxa cortada em fatias finíssimas
• 150 g de funghi secchi hidratados
• 1 colher (sopa) de molho shoyu
• 1/2 colher (sopa) de manteiga
• Cebolinha picada
• Sal
• Azeite
• Vinagre
• Pimenta-do-reino

Preparação

• Misture numa vasilha os tomates, a cebola e a cebolinha e tempere com sal, azeite, pimenta e vinagre. Reserve. Numa frigideira, aqueça a manteiga, junte o shoyu e frite o funghi. Retire do fogo e espere esfriar. Arrume numa travessa as folhas, por cima coloque a mistura de tomate e cebolas. Por cima espalhe o funghi refogado já frio e sirva.

Perguntas

Título da receita