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Salada de Rúcula com Pêssego

Uma salada pouco calórica e muito saborosa. Esta receita foi adaptada da receita que consta no livro Controle o Colesterol e é uma excelente refeição, saciante pois contém as nozes que são ricas em ómegas. A informação nutricional da receita original (na receita original usam cajus em vez das nozes) é por dose aproximadamente : 210kcal/860KJ, 7 gr de proteínas, 13 gr de gordura, 14 gr de hidratos de carbono e 14 mg de colesterol.

Prato Principal
4 porções
20 min
Muito Fácil
196 Kcal
Salada de Rúcula com Pêssego
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  • 10
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Ingredientes

4
Custo estimado: 4.84€ (1.21€/porção)

Preparação

  • Lave as folhas de alfaces, enxugue-as e corte-as com a mão em pedaços pequenos. Lave e escorra a rúcula. Reserve
  • Passo 2 - Salada de Rúcula com Pêssego
    Corte o presunto em tiras finas e compridas. Escorra o pêssego e corte em gomos finos.
  • Entretanto, misture o azeite com o vinagre e tempere a gosto com sal e pimenta moída na hora.
  • Numa taça coloque os ingredientes da salada e regue com o azeite e o vinagre. Deixe repousar durante 5 minutos.
  • Passo 5 - Salada de Rúcula com Pêssego
    Passado os 5 minutos de repouso, coloque miolo de noz a gosto e sirva.
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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 196Kcal
  • Glícidos: 9.5g
  • Gord total: 14.4g
  • Gord.sat.: 2.1g
  • Proteínas: 5.3g
  • Fibras: 2.5g
  • Açúcar: 8.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Informação nutricional para 1 dose (196g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo

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