Salada de rúcula com pêssego
Uma salada pouco calórica e muito saborosa. Esta receita foi adaptada da receita que consta no livro Controle o Colesterol e é uma excelente refeição, saciante pois contém as nozes que são ricas em ómegas. A informação nutricional da receita original (na receita original usam cajus em vez das nozes) é por dose aproximadamente : 210kcal/860KJ, 7 gr de proteínas, 13 gr de gordura, 14 gr de hidratos de carbono e 14 mg de colesterol.
Ingredientes
4
Custo estimado: 4.94Euros€ (1.24€/porção)
Preparação
- Lave as folhas de alfaces, enxugue-as e corte-as com a mão em pedaços pequenos. Lave e escorra a rúcula. Reserve
Corte o presunto em tiras finas e compridas. Escorra o pêssego e corte em gomos finos.- Entretanto, misture o azeite com o vinagre e tempere a gosto com sal e pimenta moída na hora.
- Numa taça coloque os ingredientes da salada e regue com o azeite e o vinagre. Deixe repousar durante 5 minutos.
Passado os 5 minutos de repouso, coloque miolo de noz a gosto e sirva.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 205Kcal
- Glícidos: 9.5g
- Gord total: 15.3g
- Gord.sat.: 2.2g
- Proteínas: 5.5g
- Fibras: 2.6g
- Açúcar: 8.8g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7
Informação nutricional para 1 dose (197g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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