Petitchef

Salada morna de queijo com doce de figos

Entrada
2 porções
15 min
5 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
Queijo de cabra pequeno - 2 unid.

Presunto - 4 fatias

Azeite - q.b.


Sal fino - q.b.

Doce de figos - 4 colheres de sopa

Alface - 6 folhas

Rúcula - 100 grs.

Coentros - 1 molhinho

Maçã vermelha - 1

Nozes (miolo) - 50 g

Alecrim - 2 hastes

Preparação

  • Leva-se o queijo de cabra ao forno por alguns minutos. Retira-se, coloca-se uma colher de sopa de doce de figos no topo de cada queijo e envolve-se nas fatias de presunto.
  • Rega-se com um fiozinho de azeite e leva-se ao forno por mais uns minutos.
  • Enquanto o queijo se encontra no forno lava-se e corta-se em pedaços grosseiros a alface e os coentros e lava-se a rúcula. Lava-se e retira-se o caroço à maçã e corta-se em fatias com a casca.
  • Mistura-se tudo numa taça. Tempera-se de azeite, vinagre balsâmico e sal fino.
    Coloca-se num prato de servir o queijo com a mistura de verdes e maçã ao lado e polvilha-se de nozes.
  • Espeta-se um pedacinho de alecrim no queijo, para decorar. Os mais gulosos poderão ainda acrescentar uma colherada extra de doce de figos, ao lado da salada.





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