Salada colorida com queijo quente

Name: Salada colorida com queijo quente
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: folhas verdes (rúcula, alface, chicória); ½ cebola roxa; 4 tomates cerejas (ou mais); grãos de milho torrados; 100 gr queijo de cabra (1 medalhão); creme de vinagre balsâmico (ou mel de cana); 2 col sopa de azeite; 1/2 col. sopa vinagre (de maçã); 1 col. chá mostarda (Dijon)

Quer dar um toque original à sua salada clássica? Então esta receita é para você. Mas o que tem de tão especial? Colocamos os grãos de milho torrados para dar um toque crocante. Também acrescentamos o queijo de cabra bem quentinho para realçar ainda o sabor. E o creme de vinagre balsâmico, conhece? Ele também está na salada. Se gosta de novos sabores, confira nosso passo a passo logo aqui abaixo e desfrute desta entrada:

Entrada

1 porções

15 min

6 min

Muito Fácil

699 Kcal

(4.8/5 - 4 votos)
120

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Ingredientes

Salada:

folhas verdes (rúcula, alface, chicória)
½ cebola roxa
4 tomates cerejas (ou mais)
grãos de milho torrados
100 gr queijo de cabra (1 medalhão)
creme de vinagre balsâmico (ou mel de cana)

Molho:

2 col sopa de azeite
1/2 col. sopa vinagre (de maçã)
1 col. chá mostarda (Dijon)

Custo estimado: 3.32€ (3.32€/porção)

Preparação

Numa tigela, coloque as folhas verdes, a cebola cortada em tiras e os tomates também cortados ao meio.
Prepare o molho numa outra tigela: misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. Verta/despeje sobre a salada. Misture bem.
O queijo: doure-o numa frigideira coberta com papel manteiga/vegetal no fogo médio (cubra também com o queijo com papel vegetal). Para cada lado, doure por cerca de 3 minutos.
Coloque o queijo quente no centro da salada.
Quebre grosseiramente os grãos de milho torrados. Distribua-os sobre a salada. Finalize com o creme de vinagre balsâmico ou mel de cana.
Está pronto. Bom apetite!!

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 699Kcal

Glícidos: 10.8g
Gord total: 59.4g
Gord.sat.: 22.6g
Proteínas: 26.6g
Fibras: 4.7g
Açúcar: 7.1g
ProPoints: 19
SmartPoints: 26

Informação nutricional para 1 dose (499g)

Sem glúten

Sem açúcar

Sem ovo

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Fotos

Salada colorida com queijo quente - foto 2

Salada colorida com queijo quente - foto 3

Salada colorida com queijo quente - foto 4

Perguntas:

Olá, tudo bem? Gostaria de saber a receita do creme de vinagre balsâmico. Muito agradecida Eliane Souxa

Resposta Petitchef:

Olá. Este creme podemos comprar já pronto. Não temos esta receita no site, mas ela é feita por redução. Colocamos o vinagre balsâmico no fogo com temperos que desejamos (alho, ervas tomilho, orégano, manjericão, etc) até reduzir pela metade. Depois coamos e guardamos. Espero ter ajudado. Um grande abraço virtual.

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