Salada colorida com queijo quente

Name: Salada colorida com queijo quente
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: folhas verdes (rúcula, alface, chicória); ½ cebola roxa; 4 tomates cerejas (ou mais); grãos de milho torrados; 100 gr queijo de cabra (1 medalhão); creme de vinagre balsâmico (ou mel de cana); 2 col sopa de azeite; 1/2 col. sopa vinagre (de maçã); 1 col. chá mostarda (Dijon)

Entrada

Muito Fácil

21 min

699 Kcal

Quer dar um toque original à sua salada clássica? Então esta receita é para você. Mas o que tem de tão especial? Colocamos os grãos de milho torrados para dar um toque crocante. Também acrescentamos o queijo de cabra bem quentinho para realçar ainda o sabor. E o creme de vinagre balsâmico, conhece? Ele também está na salada. Se gosta de novos sabores, confira nosso passo a passo logo aqui abaixo e desfrute desta entrada:

Ingredientes

Salada:

folhas verdes (rúcula, alface, chicória)
½ cebola roxa
4 tomates cerejas (ou mais)
grãos de milho torrados
100 gr queijo de cabra (1 medalhão)
creme de vinagre balsâmico (ou mel de cana)

Molho:

2 col sopa de azeite
1/2 col. sopa vinagre (de maçã)
1 col. chá mostarda (Dijon)

Custo estimado: 3.32€ (3.32€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura6 min

Numa tigela, coloque as folhas verdes, a cebola cortada em tiras e os tomates também cortados ao meio.
Prepare o molho numa outra tigela: misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. Verta/despeje sobre a salada. Misture bem.
O queijo: doure-o numa frigideira coberta com papel manteiga/vegetal no fogo médio (cubra também com o queijo com papel vegetal). Para cada lado, doure por cerca de 3 minutos.
Coloque o queijo quente no centro da salada.
Quebre grosseiramente os grãos de milho torrados. Distribua-os sobre a salada. Finalize com o creme de vinagre balsâmico ou mel de cana.
Está pronto. Bom apetite!!

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FAQ ❓

Qual é a origem do queijo de cabra e como ele complementa a salada?

O queijo de cabra é um ingrediente tradicional em várias culinárias ao redor do mundo, especialmente na mediterrânea. Seu sabor forte e cremoso combina perfeitamente com a frescura das folhas verdes e o crocante dos grãos de milho, realçando a experiência gustativa da salada.

Posso substituir o queijo de cabra por outro tipo de queijo?

Sim, você pode substituir o queijo de cabra por queijos como feta ou queijo minas, mas o sabor e a textura da salada podem mudar. O queijo de cabra traz uma cremosidade única que complementa os outros ingredientes.

Quais são os benefícios nutricionais dos ingredientes desta salada?

A salada é rica em fibras, vitaminas e minerais, graças às folhas verdes e aos tomates. O queijo de cabra fornece proteínas e cálcio, enquanto os grãos de milho torrados adicionam crocância e são uma boa fonte de energia e antioxidantes.

Como posso deixar a salada ainda mais nutritiva?

Você pode adicionar ingredientes como abacate, nozes ou sementes, que são ricos em gorduras saudáveis e aumentam o valor nutricional da salada. Além disso, incluir legumes variados pode enriquecer ainda mais a receita.

Qual é a melhor forma de servir a salada para impressionar os convidados?

Sirva a salada em pratos fundos e adicione o queijo quente no centro, decorando com os grãos de milho e um fio de creme de vinagre balsâmico. Uma apresentação colorida e bem montada certamente impressionará seus convidados!

Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 699Kcal

Glícidos: 10.8g
Gord total: 59.4g
Gord.sat.: 22.6g
Proteínas: 26.6g
Fibras: 4.7g
Açúcar: 7.1g
ProPoints: 19
SmartPoints: 26

Informação nutricional para 1 dose (499g)

Sem glúten

Sem açúcar

Sem ovo

PetitChef_PT

Perguntas

Olá, tudo bem? Gostaria de saber a receita do creme de vinagre balsâmico. Muito agradecida Eliane Souxa

Olá. Este creme podemos comprar já pronto. Não temos esta receita no site, mas ela é feita por redução. Colocamos o vinagre balsâmico no fogo com temperos que desejamos (alho, ervas tomilho, orégano, manjericão, etc) até reduzir pela metade. Depois coamos e guardamos. Espero ter ajudado. Um grande abraço virtual.