Salada de frutos do mar

Name: Salada de frutos do mar
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de camarão médio limpo- 200 grs de camarão grande limpo; 500 g de lulas; 300 g de mexilhões limpos sem casca; 1 polvo médio; 1/2 pimentão amarelo pequeno picado em cubinhos; ½ pimentão vermelho picado em cubinhos; 3 tomates vermelhos, picados em cubinhos sem sementes; 1 cebola grande picadinha; sal, azeite, suco de limão e pimenta do reino

Prato Principal

8 porções

Muito Fácil

30 min

Com o calor que anda fazendo, esta saladinha geladinha é maravilhosa!

Ingredientes

500 g de camarão médio limpo- 200 grs de camarão grande limpo
500 g de lulas
300 g de mexilhões limpos sem casca
1 polvo médio
1/2 pimentão amarelo pequeno picado em cubinhos
½ pimentão vermelho picado em cubinhos
3 tomates vermelhos, picados em cubinhos sem sementes
1 cebola grande picadinha
sal, azeite, suco de limão e pimenta do reino

Preparação

Preparação10 min

Cozedura20 min

Afervente rapidamente os camarões em água temperada com sal. Escorra e reserve.
Idem com a lula cortada em anéis, no máximo por 5 minutos para que não fique dura.
Cozinhe o polvo inteiro em panela de pressão por 20 minutos. Pique-o em pedaços pequenos.
Afervente rapidamente os mexilhões. Misture todos eles e reserve.
Faça um vinagrete com os pimentões, cebola, tomates e tempere com azeite, sal, limão e pimenta do reino.
Misture os frutos do mar com o vinagrete e leve a geladeira.
Sirva bem gelada, salpicada com cebolinha verde picadinha.....