La paella

Ingredientes

• 1/2 kg de camarões grandes limpos
• 1/2 kg de lulas, polvo, mexilhões, peixe, vongoles...
• 1 1/2 xícaras de arroz
• 1 taça de vinho branco seco
• conhaque, limão
• azeite, cebola, alho, cebolinha, ervilha, tomate
• caldo de peixe
• Pimentão, açafrão