Paella portuguesa

Ingredientes

Mexilhão:

• ½ cebola picada
• ½ xícara de vinho branco
• 400 g de mexilhão com casca
• Bacalhau
• 500 g de bacalhau

Polvo:

• 1 kg de polvo
• Camarão Grande
• 6 unid Camarões grandes

Paella:

• 2 dentes de alho
• 1 xic de cebola
• 1 colher (café) de açafrão
• 2 xic de arroz parbolizado
• 200ml de cachaça
• 1 pimentão vermelho sem pele
• 1 pimentão amarelo sem pele
• 4 tomates sem pele e sem semente
• 1 xic de camarão médio
• 1 xic de lula
• 200 g de ervilha torta
• 2 litros de caldo de camarão
• Salsa picada
• Azeite a gosto
• Sal a gosto