Paelha à valenciana

Ingredientes

• 1 frango
• 350 g de arroz agulha
• 2 dl de azeite
• 2 tomates
• 200 g de ervilhas
• 200 g de feijão verde
• 500 g de lulas
• 1 kg de mexilhão
• 10 gambas grandes
• 300 g camarões
• 2 pimentos morrones
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• sal
• pimenta moída na hora
• açafrão
• rodelas limão para guarnecer