Petitchef

Arroz à valenciana

Prato Principal
4 porções
15 min
35 min
Muito Fácil
1328 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
500 g de argolas de lulas

400 g de Carne de vaca para estufar

300 g de miolo de camarão

6 Camarões grandes

1/2 Frango

6 Salsichas de lata

500 g de Arroz agulha

200 g de Ervilhas

1 Pimento vermelho

1 Cebola

3 Dentes de alho

1 dl de Azeite

1 Caldo Knorr de carne

1 Folha de louro

1 colher de chá bem cheia de Açafrão

Salsa picada q.b.

Sal e Piripiri q.b.

Preparação

  • Arranje o frango e corte-os em pedaços pequenos e corte também a carne de vaca em cubos pequenos. Descasque a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Arranje e lave o pimento, corte-o ao meio, retire-lhe as sementes e as peles brancas e corte-o em cubinhos.
  • Leve um tacho grande ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte a carne de vaca, o frango, a cebola, os alhos, o louro e deixe refogar até que tudo fique douradinho.
  • Adicione o caldo de carne, o pimento e 5 dl de água e deixe cozinhar em lume brando, mexendo de vez em quando, durante 20 minutos ou até que a carne fique macia.
  • Junte as ervilhas, as argolas de lulas, o miolo de camarão, os camarões, as salsichas cortadas em rodelas e o açafrão, rectifique o sal, tempere com piripiri e deixe cozinhar.
  • Acrescente 8 dl de água a ferver, junte o arroz, mexa e deixe cozinhar em lume brando até que o arroz fique cozinhado.
  • Apague o lume e deixe repousar alguns minutos, sirva polvilhado com salsa picada.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 758g
Calorias: 1328Kcal
  • Glícidos: 107.7g
  • Gord total: 47.3g
  • Gord.sat.: 15.6g
  • Proteínas: 114.3g
  • Fibras: 8.2g
  • Açúcar: 6.3g
  • ProPoints: 35
  • SmartPoints: 34
Sem açúcarSem açúcar

Perguntas:






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