Cataplana de marisco

Name: Cataplana de marisco
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 400 g de camarão; 400 g de argolas de lulas; 600 g de cubos de tamboril; 300 g de mexilhão descascado; Meia lagosta congelada; 800 g de lagostins; 4 postas de maruca; 2 dl. de azeite; 1 cebola; 2 dentes de alho; 2 colheres de sopa de polpa de tomate; 1 dl de vinho branco; Salsa; Meia colher de café de açafrão; Meia colher de café de caril; 1 colher de sopa de natas batidas

Prato Principal

6 porções

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 6

400 g de camarão

400 g de argolas de lulas

600 g de cubos de tamboril

300 g de mexilhão descascado

Meia lagosta congelada

800 g de lagostins

4 postas de maruca

2 dl. de azeite

1 cebola

2 dentes de alho

2 colheres de sopa de polpa de tomate

1 dl de vinho branco

Salsa

Meia colher de café de açafrão

Meia colher de café de caril

1 colher de sopa de natas batidas

Preparação

Cubra o fundo da cataplana com o azeite, leve ao lume e quando estiver muito quente, refogue a cebola picada. Coloque todo o peixe por cima da cebola, à excepção dos mexilhões.
Junte depois o alho picado, a polpa de tomate e o vinho branco. Adicione o sal, a pimenta e a salsa picada. Coza tudo em lume brando durante 20 minutos.
A meio da cozedura junte os mexilhões, previamente cozidos. Por fim, junte o açafrão e o caril. Caso o molho fique muito líquido e sem consistência, adicione as natas e deixe ferver durante mais alguns minutos.

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