Petitchef

ARROZ DE MARISCO

Prato Principal
4 porções
10 min
15 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 4
2 cebolas picadas

2 tomates maduros picados e sem pele

3 dentes de alho picados

300 g de arroz

5 dl de água

250 g de camarões

250 g de ameijoa

250 g de miolo de mexilhão

2 lombos de Lagosta em pedaços

1 dl vinho branco

Delicias do Mar

Azeite q.b.

Sal e Piripiri (malagueta) q.b.

Coentros q.b.

Preparação

  • Num tacho (panela) de barro coloque o azeite, a cebola e os alhos picados, deixe refogar. Junte o tomate e deixe refogar mexendo bem, adicione o vinho e um copo de água. Triture tudo com a varinha mágica (mixer).
  • Adicione o marisco, excepto as delícias do mar. Tempere de sal e piripiri.
    Deixe estufar (cozinhar com pouca água) durante cinco minutos.
  • Após este tempo adicione a água a ferver e o arroz. Rectifique (acerte) os temperos e deixe cozinhar por mais oito minutos, sempre em lume brando (fogo baixo), mexer de vez em quando para soltar o arroz do fundo do tacho.
  • Quando levar à mesa adicione as delicias do mar. Salpique com coentros picados.Sirva com vinho branco seco ou verde. Bom Apetite!

Fotos

ARROZ DE MARISCO, foto 1
ARROZ DE MARISCO, foto 2

Perguntas:

Bom dia, olha a receita parece bem gostosa, porém é dificil de entender como preparar. Dê uma olhadinha para ver se não tem como torná-la mais facil. Obrigada

Resposta Petitchef:

Olá. Os sinônimos das palavras já estão no texto. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

Boa tarde, qual a qualidade do arroz.

Resposta:

Boa tarde, arroz carolino.




Comentários dos membros (20):

31/08/2016

Muito bom.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
22/02/2014

É maravilhoso!!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Constantino, 12/10/2020

Fácil de preparar e muito gostoso.

21/03/2014

Adorei. Muito gostoso

07/12/2013

Excelente

JanainaBarreto
JanainaBarreto, 25/11/2013

Adorei a praticidade deste prato!

30/07/2013

Parece ser otima

25/05/2013

Excelente y mucho sabroso

12/05/2013

Adorei!!!!!Parabéns!

09/05/2013

Hummm


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