Arroz de marisco

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19 comentários

  • ARROZ DE MARISCO
  • ARROZ DE MARISCO, Foto 2
Type:
Prato Principal
Número de doses:
4 porções
Preparação:
10 min
Cozedura:
15 min
Pronto em:
25 min
Dificuldade:
Médio

Ingredientes

2 cebolas picadas
2 tomates maduros picados e sem pele
3 dentes de alho picados
300 g de arroz
5 dl de água
250 g de camarões
250 g de ameijoa
250 g de miolo de mexilhão
2 lombos de Lagosta em pedaços
1 dl vinho branco
Delicias do Mar
Azeite q.b.
Sal e Piripiri (malagueta) q.b.
Coentros q.b.

Preparação

Num tacho de barro coloque o azeite, a cebola e os alhos picados, deixe refogar. Junte o tomate e deixe refogar mexendo bem, adicione o vinho e um copo de água. Triture tudo com a varinha mágica.

Adicione o marisco, excepto as delícias do mar. Tempere de sal e piripiri.
Deixe estufar durante cinco minutos.
Após este tempo adicione a água a ferver e o arroz. Rectifique os temperos e deixe cozinhar por mais oito minutos, sempre em lume brando, mexer de vez em quando para soltar o arroz do fundo do tacho.
Quando levar à mesa adicione as delicias do mar. Salpique com coentros picados.

Sirva com vinho branco seco ou verde.

Bom Apetite!

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Comentários dos membros (19):

02/12/2011

Delicia de arroz ,é mesmo como eu faço e seguro que fica muito bem, eu ponho tamboril e o picante é feito poir min com malaguetas naturais, grapa , uisk, olive olie, salte, vinagret,4 dentes de alho, triturar tudo e ai esta um belo picante, os liquidos é uma chavena de cafe para cada copo de malaguetas.

15/07/2011

Esse é um prato que sinceramente, somente quando for se comemorar algo de especial. É muito gostoso. Vale a pena experimentar. O segredo é a pessoa acrescentar algo a mais, conforme seu gosto e curiosidade. Parabéns.

02/03/2013

Parece bom vou tentar fazer hoje, depois falo como ficou

JanainaBarreto
JanainaBarreto, 25/11/2013

Adorei a praticidade deste prato!

11/07/2011

Muito boa adorei a sugestão.

25/05/2013

Excelente y mucho sabroso

11/03/2013

Já está ao lume.... :D

30/01/2013

Simples e muito bom :)

21/03/2014

Adorei. Muito gostoso

12/05/2013

Adorei!!!!!Parabéns!


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