Arroz de marisco com leite de coco

Ingredientes

• 4 medidas de arroz agulha
• 1 embalagem de miolo de mexilhão ou ameijoa
• 1 embalagem pequena de camarão inteiro
• 1 embalagem pequena de miolo de camarão
• 2 postas de salmão
• 1 embalagem de lombos de tamboril
• 1 embalagem de delicias de lagosta
• 1 colher de sobremesa de pimentão doce
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 molho de coentros
• 1 calice de vinho branco
• 4 colheres de sopa de tomate em calda
• 1 frasco de leite de coco
• azeite
• sal q.b.
• 1 malagueta pequena