Pataniscas de atum com arroz de marisco

Ingredientes

• 1/2 Pimento verde picado
• 1/2 Cebola picada
• Salsa picada
• 2 latas de Atum em azeite
• Sal
• Pimenta branca
• 15 ml de Vinho branco
• 75 ml Leite
• 120g Farinha de trigo
• 3 Ovos
• Óleo para fritar

Arroz de Marisco:

• 1 embalagem de Cocktail de marisco congelado mais uns quantos camarões
• 1 cháv. de Arroz agulha
• 1 tomate picado, sem pele
• Azeite
• 1/2 cebola
• Couve Lombarda cortada em tirinhas
• 1 folha de louro
• molho piripiri
• Salsa
• Coentros
• Sal
• 3 cháv. de água quente

Preparação

• Comece por misturar a farinha com os ovos, o leite e o vinho branco. Junte a cebola, o pimento, a salsa picada e as latas de atum.
• Tempere e depois frite em óleo bem quente, às colheradas de sopa.
• Arroz de Marisco:
  Fazer da forma tradicional tendo o cuidado de colocar o marisco antes da água para libertar um pouco de sabor.

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