Petitchef

Comida di buteco 2010

Prato Principal
15 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 15

Preparação

  • Massa de carne de siri:
    refogue no azeite os temperos e adicione a carne de siri, deixando refogar bem. Acrescente o cheiro verde e por fim a maionese . Reserve.
  • Recheio de frutos do mar:
    frite o alho no azeite e adicione os frutos do mar cortados e já cozidos. Ao final, acrescente o catupiry.
  • Em uma casquinha de vieira, faça uma base fina com a massa de siri, posicione o recheio no centro e cubra novamente com a massa de siri. Pincele com gema de ovo e polvilhe com queijo ralado. Enfeite com um camarão no centro da casquinha.
  • Leve ao forno pré aquecido por no máximo 15 minutos. Para enfeitar o prato, utilize um siri inteiro, um camarão inteiro e 3 mexilhões . A casquinha fica no meio do prato com os frutos do mar em volta. Enfeite também com tiras de pimentão colorido, salsa crespa e limão.

Fotos

Comida Di Buteco 2010, foto 1
Comida Di Buteco 2010, foto 2
Comida Di Buteco 2010, foto 3

Perguntas:






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