Costela na moranga

Ingredientes

• 1 moranga
• 450 g de costela desfiada
• ½ cebola ralada
• 250 g de catupiry
• 100 g de parmesão
• ½ maço de salsinha
• 250 ml de leite
• 2 colheres sopa de farinha de trigo
• sal a gosto
• 2 colheres sopa de óleo

Preparação

• Abra a moranga, cortando uma tampa, retire toda a semente e cozinhe em água e sal até que esteja macia.
• Jogue o excesso da água, deixe a moranga esfriando com a parte aberta para abaixo até ficar morna.
• Refogue a cebola no óleo, junte a costela, a salsinha, a farinha de trigo, mexa um pouco e junte o leite até engrossar, acerte o sal, tire do fogo e reserve.
• Com a moranga já fria, espalhe o catupiry por dentro, coloque o creme de costela e polvilhe com parmesão.
• Leve ao forno alto 220°C para gratinar, de 20 minutos.

Perguntas

Título da receita

Comentários