Petitchef

Costela na moranga

Prato Principal
2 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 moranga

450 g de costela desfiada

½ cebola ralada

250 g de catupiry

100 g de parmesão

½ maço de salsinha

250 ml de leite

2 colheres sopa de farinha de trigo

sal a gosto

2 colheres sopa de óleo

Preparação

  • Abra a moranga, cortando uma tampa, retire toda a semente e cozinhe em água e sal até que esteja macia.
  • Jogue o excesso da água, deixe a moranga esfriando com a parte aberta para abaixo até ficar morna.
  • Refogue a cebola no óleo, junte a costela, a salsinha, a farinha de trigo, mexa um pouco e junte o leite até engrossar, acerte o sal, tire do fogo e reserve.
  • Com a moranga já fria, espalhe o catupiry por dentro, coloque o creme de costela e polvilhe com parmesão.
  • Leve ao forno alto 220°C para gratinar, de 20 minutos.

Perguntas:






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