Petitchef

Abóbora recheada com camarões

Prato Principal
4 porções
10 min
20 min
Médio
Dourar as cebolas e o alho. Acrescente o tomate e os pimentões. Cozinhe por 1 min. Acrescente os camarões e a abóbora picada. Cozinhe por 3 min. Adicione o leite de coco. Cozinhe por 1 min.
Retire uma tampa da abóbora e as sementes.

Ingredientes

Número de doses: 4
Abóbora inteira (normalmente moranga) - 1,2kg

Abóbora em pedaço bem pequenos - 50 a 100g

Camarões limpos - 150g

Cebola - 1 unid

alho - 1 und

tomate - 1 unid

Pimentões coloridos (opcional) - 50g

Leite de coco - 50ml

Limão siciliano - 50ml

Parmesão (50g) ou catupiry (100g)

Sal a gosto.

Preparação

  • Dourar as cebolas e o alho. Acrescente o tomate e os pimentões. Cozinhe por 1 min. Acrescente os camarões e a abóbora picada. Cozinhe por 3 min. Adicione o leite de coco. Cozinhe por 1 min.

    Retire uma tampa da abóbora e as sementes. Adicione metade do queijo no fundo da abóbora, o recheio e a outra metade do queijo (nessa sequencia). Tampe.

    Leve ao microondas por pelo menos 15 min ou até a abóbora ficar macia.

    Informações adicionais

    Também pode ser feita no forno, mas o tempo será entorno de 1 hora. E tome cuidado para não cozinhar demais. Porque no forno a casca da abóbora também cozinha e pode desmanchar.



Comentários dos membros:

06/08/2013

Merece ser provada!

01/03/2013

Fiquei com agua na boca ummmmmmmmmm


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