Name: Abóbora recheada com camarões
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: Abóbora inteira (normalmente moranga) - 1,2kg; Abóbora em pedaço bem pequenos - 50 a 100g; Camarões limpos - 150g; Cebola - 1 unid; alho - 1 und; tomate - 1 unid; Pimentões coloridos (opcional) - 50g; Leite de coco - 50ml; Limão siciliano - 50ml; Parmesão (50g) ou catupiry (100g); Sal a gosto.

Preparação

Dourar as cebolas e o alho. Acrescente o tomate e os pimentões. Cozinhe por 1 min. Acrescente os camarões e a abóbora picada. Cozinhe por 3 min. Adicione o leite de coco. Cozinhe por 1 min.

Retire uma tampa da abóbora e as sementes. Adicione metade do queijo no fundo da abóbora, o recheio e a outra metade do queijo (nessa sequencia). Tampe.

Leve ao microondas por pelo menos 15 min ou até a abóbora ficar macia.

Informações adicionais

Também pode ser feita no forno, mas o tempo será entorno de 1 hora. E tome cuidado para não cozinhar demais. Porque no forno a casca da abóbora também cozinha e pode desmanchar.

Abóbora recheada com camarões

Ingredientes

Preparação

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