Petitchef

Camarão na moranga

Prato Principal
4 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 abóboras baby

2 colheres de sopa de óleo misturado com 1/2 colher  de chá de sal

1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem

1 cebola pequena picadinha | pimenta vermelha picada a gosto

1 colher de sopa de amido de milho

100 ml de caldo de camarão

50 ml de leite de coco

50 ml de creme de leite fresco

100 g de queijo cremoso

18  unidades de camarão cinza médio limpo

sal, pimenta-do-reino, cheiro verde e coentro picados a gosto

Preparação

  • Lave bem a moranga baby e com uma faca afiada, corte um disco na parte superior da moranga, como se fosse uma tampa. Com uma colher, limpe a moranga por dentro.
  • Pincele a mistura de óleo com sal por dentro e por fora das abóboras . Embrulhe-as, juntamente com a tampa, em papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 30 minutos ou até ficar cozida e firme.
  • Numa panela com azeite, refogue a cebola e a pimenta vermelha picada por 3 minutos.
  • Adicione caldo de camarão, leite de coco, creme de leite fresco e o queijo cremoso. Mexa para misturar bem esses ingredientes e acrescente o amido de milho. Deixe ferver.
  • Após a fervura, acrescente camarão cinza médio limpo temperado com sal, pimenta-do-reino, cheiro verde e coentro picados a gosto.
  • Acerte o sal e transfira este creme para as abóboras baby. Retorne a moranga para o forno previamente aquecido a 200º C por mais 10 minutos. Sirva com arroz branco.



Comentários dos membros:

31/01/2013

Delicioso maravilhaaa

21/10/2012

Muito boa mesmo

13/03/2012

FICOU MARAVILHOSAAAAAAAAAA, EXCELENTE ESTE CAMARAO NA MORANGA.

17/12/2011

Fica com muito gosto de leite.

20/08/2011

Parabéns pelo trabalho maravilhoso amo esse site me ajuda muitoOO

07/08/2011

Essa receita é simples e facil de fazer,pricurei em outros sites evi receitas muito dificeis um pouco, sem muita explicação,principalmente no tempo de cozimento da moranga antes de recheala. obrigado pela receita que é muito especial.bjos.juliana aqui de maceio-al


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