Limpe e tempere os bifes de filé. Um pouco antes de empaná-los, colocr vinho tinto pra dar um toque especial.
Passe no ovo batido e depois da farinha de rosca (para um empanado mais grosso, repita o processo).
Depois frite-os em óleo quente.
Montagem: Primeiro uma camada de molho, depois os filés empanados e no centro colocar a massa previamente cozida. Então, ficou os filés em volta da massa.
Cubra tudo com o molho de tomates e o parmesão ralo grosso .
Coloque no forno pré-aquecido até derreters o queijo. Sirva em seguida.
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