Nhoque com semolina recheado

Ingredientes

Para a massa:

• 1 embalagem da farinha de semolina Renata
• 1 litro de leite
• 5 colheres de sopa de manteiga
• 3 gemas peneiradas
• 3 xícaras de chá de semolina
• 100 g de parmesão ralado

Para o recheio:

• 1 cebola ralada
• 1 colher de chá de massa de tomate
• 500 g de carne moída
• 1 colher de sopa de azeite
• sal e pimenta

Para o molho:

• 1 lata de tomate pelado
• 1 cebola ralada
• cebolinha e salsa picadas
• sal e pimenta
• 1 colher de sopa de azeite