Petitchef

Nhoque com semolina recheado

Prato Principal
8 porções
10 min
40 min
Muito Fácil
507 Kcal

Ingredientes

8

Para a massa:

Para o recheio:

Para o molho:

Custo estimado: 11.57 (1.45€/porção)

Preparação

  • Para a massa:
    Em uma panela, junte o leite, a manteiga e as gemas. Misture delicadamente até ferver. Retire a panela do fogo médio e aos poucos acrescente a farinha de semolina. Mexa bem para não empelotar.
  • Volte ao fogo médio e por último coloque o queijo ralado e o sal. Misture até que a massa desprenda totalmente da panela. Deixe esfriar um pouco e inicie o processo de recheio.
  • Para o recheio:
    Esquente o azeite numa panela, acrescente a cebola. Quando começar a ficar translúcida, coloque aos poucos a carne moída para fritar. Acrescente a massa de tomate. Assim que a carne dourar, acerte o sal e a pimenta e reserve.
  • Recheie a massa morna com a carne moída. Faça bolinhas e num refratátio previamente untado com manteiga, coloque os nhoques recheados.
  • Para o molho:
    Numa panela, esquente o azeite, refoque a cebola, acrescente os tomates, acerte o sal e a pimenta. Cozinhe por uns 30 minutos em fogo médio, caso seja necessário, insira água. Por último, coloque a cebolinha e a salsa.
  • Regue o molho sobre os nhoques e polvilhe com bastante queijo ralado. Leve ao forno préaquecido e quando o queijo estiver bem gratinado, retire e sirva quentinho.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (264g)
Calorias: 507Kcal
  • Glícidos: 41.5g
  • Gord total: 25.7g
  • Gord.sat.: 11.7g
  • Proteínas: 24.8g
  • Fibras: 3g
  • Açúcar: 2.3g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16
Sem açúcar Sem açúcar

Perguntas:






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