Esponja de Fermento para Massa de Pães

Name: Esponja de fermento para massa de pães
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 xícara de água morna; 1/2 xícara de farinha de trigo Venturelli; 1 colher de sopa de açúcar; Quantidade de fermento que sua receita pede

Sobremesa

4 porções

15 min

Muito Fácil

128 Kcal

(4.6/5 - 75 votos)
11
18

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Ingredientes

1 xícara de água morna
1/2 xícara de farinha de trigo Venturelli
1 colher de sopa de açúcar
Quantidade de fermento que sua receita pede

Custo estimado: 0.19€ (0.05€/porção)

Preparação

Numa tigela coloque todos os ingredientes e misture bem, até formar um papa grossinha.
Deixe descansar por uns 15 minutos, em dias frios demora-se mais a crescer, já em dias quentes cresce rapidinho.
O ponto certo da esponja é quando a massa fica toda fofa, cheia de furinhos como na foto acima.
Depois acrescente os ingredientes da sua receita nesta esponja e dê o ponto final a massa.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 128Kcal

Glícidos: 25.2g
Gord total: 0.4g
Gord.sat.: 0.1g
Proteínas: 4.8g
Fibras: 1.5g
Açúcar: 4.5g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Informação nutricional para 1 dose (97g)

Vegan

Vegetariano

Sem lactose

Sem ovo

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Cristiane Bertho Tavares

Fotos

Esponja de Fermento para Massa de Pães - foto 2

Esponja de Fermento para Massa de Pães - foto 3

Esponja de Fermento para Massa de Pães - foto 4

Esponja de Fermento para Massa de Pães - foto 5

Esponja de Fermento para Massa de Pães - foto 6

Perguntas:

Comentários dos membros (11):

17/05/2022

Uso sempre essa esponja,ela foi a única q deu certo no meu pão ele cresce muito e fica delicioso

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01/05/2015

Adorei, obrigada

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11/04/2015

Muito boa. amei...

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25/06/2013

Otima

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18/04/2020

Náo vai sal na esponja?

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Resposta Cristiane Bertho Tavares:

Olá. Faça conforme os ingredientes indicados. Não há necessidade do sal. Um grande abraço virtual.

17/04/2018

Eu posso colocar na geladeira, depois de pronto o pão, para colocar no forno no outro dia?

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27/09/2014

Preciso de bastante novidades sobre receitas porque abri a pouco uma mini padaria e preciso de receitas faceis e boas pois sou eu mesma quem faço muito obrigado!!

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16/05/2014

Excelente

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01/08/2013

Otima

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12/11/2012

Eu gostei muuito fiquei encantada com o resutado...
Eu e meu marido vamos usar essa receita na nossa padaria..
essa receita é muuito boa....!!! ok ok rsss....

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