Esponja de fermento para massa de pães
Ingredientes
4
Custo estimado: 0.19Euros€ (0.05€/porção)
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Preparação
Preparação15 min
Cozedura15 min
- Numa tigela coloque todos os ingredientes e misture bem, até formar um papa grossinha.
- Deixe descansar por uns 15 minutos, em dias frios demora-se mais a crescer, já em dias quentes cresce rapidinho.
- O ponto certo da esponja é quando a massa fica toda fofa, cheia de furinhos como na foto acima.
- Depois acrescente os ingredientes da sua receita nesta esponja e dê o ponto final a massa.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 128Kcal
- Glícidos: 25.2g
- Gord total: 0.4g
- Gord.sat.: 0.1g
- Proteínas: 4.8g
- Fibras: 1.5g
- Açúcar: 4.5g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Informação nutricional para 1 dose (97g)
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
17/05/2022
Uso sempre essa esponja,ela foi a única q deu certo no meu pão ele cresce muito e fica delicioso
Eu cozinhei esta receita
17/04/2018
Eu posso colocar na geladeira, depois de pronto o pão, para colocar no forno no outro dia?
27/09/2014
Preciso de bastante novidades sobre receitas porque abri a pouco uma mini padaria e preciso de receitas faceis e boas pois sou eu mesma quem faço muito obrigado!!
12/11/2012
Eu gostei muuito fiquei encantada com o resutado...
Eu e meu marido vamos usar essa receita na nossa padaria..
essa receita é muuito boa....!!! ok ok rsss....
Olá. Faça conforme os ingredientes indicados. Não há necessidade do sal. Um grande abraço virtual.