Esponja de fermento para massa de pães

Ingredientes

• 1 xícara de água morna
• 1/2 xícara de farinha de trigo Venturelli
• 1 colher de sopa de açúcar
• Quantidade de fermento que sua receita pede

Preparação

• Numa tigela coloque todos os ingredientes e misture bem, até formar um papa grossinha.
• Deixe descansar por uns 15 minutos, em dias frios demora-se mais a crescer, já em dias quentes cresce rapidinho.
• O ponto certo da esponja é quando a massa fica toda fofa, cheia de furinhos como na foto acima.
• Depois acrescente os ingredientes da sua receita nesta esponja e dê o ponto final a massa.

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