Santola recheada

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4 porções

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Santola, é um caranguejo de carapaça cordiforme (em forma de coração). Quem gosta... gosta muito. Aqui fica a minha sugestão de hoje!

Ingredientes

• 1 Santola Cozida
• Pickles q.b.
• 1 Ovo (Cozido)
• Mostarda q.b.
• Maionese q.b.
• Ketchup q.b.
• Salsa
• Piri-Piri

Preparação

• Desmonte a santola, retirando as patas.
  Retire todo o recheio da carapaça e a carne das patas para uma taça.
• Pique os pickles e junte ao recheio da santola.
  Pique o o ovo e a salsa e junte ao preparado anterior.
  Junte a mostarda, o ketchup e a maionese e envolva bem.
  Tempere com o piri-piri e rectifique os temperos.
• Coloque o preparado na carapaça.
  Leve ao frigorífico até servir.

Perguntas

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