Pogaca (paozinho recheado turco)

Ingredientes

• 3 xicaras de farinha
• 1 ovo
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 xicara de oleo
• 1/2 xicara de leite
• 1 pote de iogurte natural (150 grams)
• 1 pacote de fermento seco

Preparação

• Recheioo que vc preferir, eu usei queijo minas curado, mais pode ser mussarela, queijo de cabra, ou carne moída refogada.
• Misture a farinha com o fermento, separe a clara da gema e adcione somente a clara junto com a farinha (a gema usa depois com um poquinho de leite para pincelar) depois adicione os demais ingredientes mistura bem até formnar uma massa e deixe descansar por 40 minutos.
• Abra a massa com um rolo de macarrao(acrescente mais farinha na hora de abrir para nao grudar nas maoes) com um copo de boca larga recheia com o queijo picado e ervas que vc preferir feche a massa com um garfo e pincele com a gema batida com um pouquinho de leite. Deixe assar a 180°C até que fiquen dourado.

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