Pogaca (paozinho recheado turco)

Name: Pogaca (paozinho recheado turco)
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 15
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 xicaras de farinha; 1 ovo; 1 colher de chá de açúcar; 1 colher de chá de sal; 1/2 xicara de oleo; 1/2 xicara de leite; 1 pote de iogurte natural (150 grams); 1 pacote de fermento seco

Pogaca (paozinho recheado turco) - foto 2

Entrada

15 porções

Médio

1 h 20 m

246 Kcal

Otima para o lache é saudavel

Ingredientes

3 xicaras de farinha
1 ovo
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
1/2 xicara de oleo
1/2 xicara de leite
1 pote de iogurte natural (150 grams)
1 pacote de fermento seco

Custo estimado: 1.28€ (0.09€/porção)

Preparação

Preparação1 hora

Cozedura20 min

Recheioo que vc preferir, eu usei queijo minas curado, mais pode ser mussarela, queijo de cabra, ou carne moída refogada.
Misture a farinha com o fermento, separe a clara da gema e adcione somente a clara junto com a farinha (a gema usa depois com um poquinho de leite para pincelar) depois adicione os demais ingredientes mistura bem até formnar uma massa e deixe descansar por 40 minutos.
Abra a massa com um rolo de macarrao(acrescente mais farinha na hora de abrir para nao grudar nas maoes) com um copo de boca larga recheia com o queijo picado e ervas que vc preferir feche a massa com um garfo e pincele com a gema batida com um pouquinho de leite. Deixe assar a 180°C até que fiquen dourado.