Um almoço simples para um dia normal

De Receitinhas e Frescurinhas
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22 comentários

Um almoço simples: frango ao molho com angú, mas muito saboroso.

Ingredientes

- frango picado
- sal e pimenta a gosto
- alho e cebola desidratados
- azeite

Para o angu:
- 1 litro de água
- sal
- 1 fio de azeite
- 1 xícara de chá de fubá
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
- 1 colher de manteiga

Preparação

Passo 1

Tempere o frango umas 2 horas antes com sal e pimenta, alho e cebola.

Passo 2

Refogue no azeite, fui virando os pedaços e adicionando bem pouquinha água para não queimar. Enquanto isso fiz o molho.

Passo 3

Refogue cebola agora in natura, tomate picado deixe até murchar bem. Adicione 1 lata de molho de tomates, 1/2 lata de água, temperos a gosto.

Passo 4

Aqui uso um molhinho de pimenta e manjericão fresco bem picadinho, 1 colherinha de açúcar e quando estiver bem incorpado junte esse molho ao frango e deixe terminar o cozimento.

Passo 5

Para o angu:
Coloque a água na panela para ferver com o azeite e o sal. Dissolva o fubá em água até ficar bem liquido.

Passo 6

Quando a água estiver fervendo coloque essa mistura de fubá aos poucos e mexendo bem com colher de pau para não empelotar.

Passo 7

Bem vai engrossar, deixe cozinhando até você sentir que começa a formar uma crosta no fundo da panela. No final coloque a manteiga e misture o queijo ralado

De Receitinhas e Frescurinhas





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Comentários dos membros (22):

13/03/2012

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAI Q SAUDADE DESSAS COMIDAS SIMPLES E MARAVILHOSAS! Mudei pro exterior e ja nao lembrava mais de angu.. eh hj q esse angu vai voltar a existir na minha casa! rs

25/02/2015

Um almoço simples para um dia de merda cheio de chatices e caralhos e cagalhoes e diarreia e caganeira e outro dia normal

31/01/2012

Parabéns esta receita me salvou.excelente,ficou uma delícia não sobrou nada.Obrigado.Iza do RS

24/06/2011

Muito boa, se complementar com quiabos feitos refogados,é de comer rezando.

27/10/2012

É muito excelente sem comparação huuuuuuuuummmmm
!!! "que delicia"

18/08/2011

Eu gostei muito. Cê mandou bem em para uma amadora...kkkk

nammur
nammur, 24/02/2015

Vou fazer no meu restaurante. bem mineiro mesmo.

02/01/2013

Parece muito saborosa. vou fazer.

25/02/2015

Frango com polenta ! Muito bom !

10/01/2012

Ja fiz muitas vezes, gosto muito


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