Petitchef

Um almoço simples para um dia normal

Prato Principal
1 porções
10 min
30 min
Muito Fácil
Um almoço simples: frango ao molho com angú, mas muito saboroso.

Ingredientes

Número de doses: 1
frango picado

sal e pimenta a gosto

alho e cebola desidratados



Para o angu:

1 litro de água

sal

1 fio de azeite

1 xícara de chá de fubá

2 colheres de sopa de parmesão ralado

1 colher de manteiga

Preparação

  • Tempere o frango umas 2 horas antes com sal e pimenta, alho e cebola.
  • Refogue no azeite, fui virando os pedaços e adicionando bem pouquinha água para não queimar. Enquanto isso fiz o molho.
  • Refogue cebola agora in natura, tomate picado deixe até murchar bem. Adicione 1 lata de molho de tomates, 1/2 lata de água, temperos a gosto.
  • Aqui uso um molhinho de pimenta e manjericão fresco bem picadinho, 1 colherinha de açúcar e quando estiver bem incorpado junte esse molho ao frango e deixe terminar o cozimento.
  • Para o angu:
    Coloque a água na panela para ferver com o azeite e o sal. Dissolva o fubá em água até ficar bem liquido.
  • Quando a água estiver fervendo coloque essa mistura de fubá aos poucos e mexendo bem com colher de pau para não empelotar.
  • Bem vai engrossar, deixe cozinhando até você sentir que começa a formar uma crosta no fundo da panela. No final coloque a manteiga e misture o queijo ralado
R Receitinhas e Frescurinhas


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Comentários dos membros (21):

24/02/2015

Muito bom!!!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
25/02/2015

Frango com polenta ! Muito bom !

24/02/2015

Muito bom

nammur
nammur, 24/02/2015

Vou fazer no meu restaurante. bem mineiro mesmo.

28/01/2013

Achei muito boa e pratica

18/01/2013

Essa receite é boa

09/01/2013

Fiz ficou maravilhoso

08/01/2013

Estar excelente

02/01/2013

Parece muito saborosa. vou fazer.

27/10/2012

É muito excelente sem comparação huuuuuuuuummmmm
!!! "que delicia"


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