Petitchef

Chouquettes com chocolate ou simples

Sobremesa
15 porções
60 min
20 min
Médio
73 Kcal
Chouquettes não é mais do que a massa de choux doce, e com chocolate ou simples, é de comer, comer, comer... até acabar!

Ingredientes

Número de doses: 15
85 ml Água

85 ml Leite

85 gr Farinha

50 gr Manteiga


1 Pitada de Sal

1 Colher de sopa de Açúcar

Bocadinhos de Chocolate

Açúcar (em pó para decorar)

Preparação

  • Colocar ao lume a água, o leite, a manteiga, o açúcar e o sal.
  • Quando começar a ferver deitar a farinha e mexer bem até se formar uma massa firme que se desprende do fundo do tacho.
  • Colocar numa taça, e quando arrefecer, juntar os ovos, um a um, mexendo vigorosamente para incorporá-los bem, não fazendo grumos.
  • Fazer pequenas bolinhas com uma colher ou saco de pasteleiro, sobre papel vegetal, num tabuleiro.
  • Cobrir com açúcar em pó, decorar com os bocadinhos de chocolate e voltar a polvilhar com açúcar em pó.
  • Levar ao forno 20 minutos, a 200º e quando estiverem dourados, desligar o forno e deixar no forno até este arrefecer.
  • Servir com chá ou café!

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (33g)
Calorias: 73Kcal
  • Glícidos: 7g
  • Gord total: 4g
  • Gord.sat.: 2.2g
  • Proteínas: 2.2g
  • Fibras: 0.3g
  • Açúcar: 2.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
VegetarianoVegetariano

Perguntas:

Nao deu certo .. fico muito mole e na forma fico tipo bolacha...

Resposta:

Olá! A massa ficou muito mole porque não cozeu a farinha no lume, ou seja, quando juntou a farinha não a cozinhou no tacho. Tem que mexer e deixar um pouco no lume até formar uma bola. E só depois de frio é que se adicionam os ovos, um a um, até formar uma massa consistente, fofa, mas que mantenha a forma. Experimente mais uma vez e vai ver que conseguirá! Bons cozinhados!




Comentários dos membros (14):

11/05/2014

Sou a Daniela e vou cozinhar esta receita que parece muito boa!

10/05/2014

Vou fazer

01/05/2014

Vou experimentar.

30/04/2014

Muito goloso

30/04/2014

Muito bom

Lanahlolla
Lanahlolla, 30/04/2014

De novo... receita repetida no menu

30/04/2014

Gosto muito

23/02/2014

Perfeito

23/02/2014

Adoro as receitas de Petichef!obrigada!!!!

23/02/2014

Bommm


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