Casquinha de siri ou cação

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Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

40 min

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Ingredientes

• 500 g de carne de siri
• 1 limão
• 1 cebola média picada
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 tomates1/2 pimentão verde
• 2 fatias de pão de forma sem casca demolhadas em 1/2 xícara de leite
• Sal e Pimenta
• Salsa ou coentro
• 1 xícara de queijo parmesão ralado grosso para polvilhar

Preparação

• Lave a carne de siri numa peneira, escorra bem e tempere com o suco de limão. Reserve.Bata no liquidificador os tomates e o pimentão. ReserveNuma panela, coloque
• Umas 3 colheres de sopa de óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho. Junte os tomates e pimentão triturados no liquidificador e deixe levantar fervura.
• Acrescente a carne de siri, o pão demolhado e cozinhe mexendo de vez em quando até que fique cremoso. Coloque sal e pimenta á gosto, junte salsa ou coentro picadinho e distribua nas cascas de vieira.
• Salpique o queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar ou só derreter o queijo.Sirva como entrada, com fatias de limão.

Tania z

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