Zarzuela

Ingredientes

• 1/2 Kg lulas limpas;
• 250 g camarão miudo;
• 6 mexilhões grandes limpos;
• 1 Kg peixe sem espinhas a gosto (filete peixe gato; salmão, cação; tintureira, etc.);
• 2 cebolas;
• 2 dentes de alho;
• 8 tomates cereja;
• 2 copos de vinho branco sêco;
• 1 copo de água;
• 1 colher de sopa de açafrão das Indias;
• 1 chávena de chá de farinha;
• sal, pimenta, azeite, salsa;