Depois dos alimentos todos preparados, cortados em cubos, os camarões crus descascados, começa-se por espetar a cebola, seguida do salmão, tomate cereja, pimento e camarão.
O resto é sempre seguido mais ou menos por esta ordem até ao fim da espetada.
Depois das espetadas feitas, são temperadas com sal, pimenta, tomilho, sumo de limão e um pouco de vinho branco. Deixa-se marinar durante cerca de 1 hora.
Depois é so grelhar, com algum cuidado ao virar na chapa ou no grelhador, principalmente por causa do salmão pois pode facilmente sair do espeto.
Com esta receita, seu salmão Gravlax será sempre um sucesso!
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