Petitchef

Espetadas de tintureira com molho de poejos

Prato Principal
3 porções
1 hora
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
2 postas grandes de tintureira


tomate cereja

pimento verde



poejos

vinagre balsâmico

sumo/suco de um limão

sal

Preparação

  • Cortar o peixe em cubos e intercalá-los em paus de espetadas com quadrados de pimento, cebola, tomate cereja e camarão. Salpicar com um pouco de sal, regar com o sumo de limão e deixar tomar gosto por algumas horas.
  • Numa taça colocar 4 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico e algumas folhas de poejos. Deixar tomar gosto por uma hora, para que o azeite fique aromatizado.
  • Pincelar as espetadas com a mistura de azeite e levá-las a grelhar lentamente, virando-as constantemente enquanto as pincela com o azeite aromatizado.
    Servir acompanhadas de legumes.

Fotos

Espetadas de tintureira com molho de poejos, foto 1Espetadas de tintureira com molho de poejos, foto 2Espetadas de tintureira com molho de poejos, foto 3




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