Petitchef

Espetadas de tintureira com molho de poejos

Prato Principal
3 porções
1 hora
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
2 postas grandes de tintureira


tomate cereja

pimento verde



poejos

vinagre balsâmico

sumo/suco de um limão

sal

Preparação

  • Cortar o peixe em cubos e intercalá-los em paus de espetadas com quadrados de pimento, cebola, tomate cereja e camarão. Salpicar com um pouco de sal, regar com o sumo de limão e deixar tomar gosto por algumas horas.
  • Numa taça colocar 4 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico e algumas folhas de poejos. Deixar tomar gosto por uma hora, para que o azeite fique aromatizado.
  • Pincelar as espetadas com a mistura de azeite e levá-las a grelhar lentamente, virando-as constantemente enquanto as pincela com o azeite aromatizado.
    Servir acompanhadas de legumes.

Fotos

Espetadas de tintureira com molho de poejos, foto 1
Espetadas de tintureira com molho de poejos, foto 2
Espetadas de tintureira com molho de poejos, foto 3

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