Massa ao molho de camarão e ricota

Ingredientes

Para a massa :

• 250 g de mini fusilli
• Caldo de camarão (pode ser pronto ou caseiro)

Para o molho :

• 250 g de camarão (limpo)
• Suco de meio limão
• 250 g de creme de ricota
• 200 g de tomates cereja (cortados ao meio)
• 5 g de gengibre em pedaço
• 1 pimenta dedo de moça sem sementes
• 1 dente de alho inteiro sem casca
• 1 cebola (pequena picada)
• 150 ml de caldo de camarão
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 2 cebolinhas (picadas)
• 1 colher de chá de sementes de coentro
• Sal
• Ervas secas (a gosto)
• Azeite