Massa preta com camarão

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 2 alhos picados
• Sal e pimenta branca q.b.
• 1/2 pacotinho de concentrado de tomate
• 1 copo de vinho branco
• 2 co lheres de chá de açafrão
• Coentros picados

Preparação

• Refogue a cebola e os alhos picados em um fio de azeite e quando amolecida deitei o açafrão e fui mexendo mais um pouco; depois deitei o vinho e o concentrado de tomate e deixei apurar uns 10 minutos.
• Com a batedeira bati tudo até ficar um molho homogéneo e cremoso.
• Coloquei a massa preta num prato fundo, deitei por cima os camarões e reguei com o molho e finalizei com uma boa dose de coentro frescos picados.

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