Mexilhões à marinheira, receita petitchef

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Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

40 min

366 Kcal

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Para continuar as receitas de verão, opte pelos mexilhões à marinheira. Um prato clássico, perfumado, fácil e rápido de fazer. Na verdade, são apenas 10 minutos de tempo de cozimento para os mexilhões. Temperado com alho e ervas, você vai se regalar com essa receita. E para fazer a combinação ideal, opte pelas batatas fritas no acompanhamento ;-)

Ingredientes

• 1 kg de mexilhões
• 1 cebola
• 1 talo de aipo
• 1 dente de alho
• 1 (maço) de ervas
• 100 ml vinho branco
• salsa

Preparação

• Lave e limpe os mexilhões. Basta simplesmente, com a ajuda de uma faca, retirar os excessos que sobressaem dos mexilhões (fechados).
• Num tacho/panela, coloque um pouco de manteiga e refogue a cebola já cortada, o talo de aipo também picado, o alho esmagado e o ramo de ervas.
  
• Quando as cebolas se tornam translúcidas, verta/despeje o vinho branco e adicione os mexilhões. Cubra a panela e cozinhe por 10 minutos. Após este tempo, os mexilhões já devem estar abertos.
• Por fim, junte a salsa picada e misture. Tire do fogo/lume.
  
• Sirva em seguida e bom apetite.

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