Petitchef

Bife da Vazia com Molho de Farinheira

Prato Principal
1 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

1

para o Molho:

Para Guarnição:

Preparação

  • Corte a carne da vazia em bifes de 200 g cada um, aproximadamente; tempere com sal e pimenta de moinho; core em azeite bem quente.
  • Para o molho, prepare um fundo em azeite com alho e cebola, molhe com vinho branco e deixe ferver; à parte, triture a farinheira com o caldo de galinha; incorpore no fundo anteriormente preparado; aromatize com alecrim seco e tempere com sal e pimenta de moinho; deixe apurar.
  • Sirva o bife num prato fundo, cubra com o molho, decore com um naco de farinheira frita e aromatize com coentros picados. Acompanhe com uma boa salada de alfaces variadas.

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