Salada de mandioca
Ingredientes
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Preparação
- Descasque, cortei em pedaços e cozinhei a mandioca. Não deixe ficar muito mole.
- Depois de cozida, corte em pedaços menores, tipo palito.
- Faça um bom vinagrete com cebola, salsa e cebolinha, tomate, tudo bem picadinho e regado no azeite, um pouco de vinagre de boa qualidade, sal e pimenta a gosto.
- Misture o vinagrete com a mandioca, de preferência ainda quente pra pegar mais o tempero.
- E leve a geladeira.
- Fazer no dia anterior e ficou ainda mais gostosa.
