Petitchef

Bagre ensopado

Prato Principal
10 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 10
1kg de bagre

limão

Sal

pimenta do reino

2 colheres de margarina

3 cebolas picadas

6 tomates sem pele picados

2 dentes de alho

farinha mandioca

Preparação

  • Limpe o bagre e tempere com limão sal e pimenta do reino.
  • Deixe por 1 hora no tempero, posteriormente corte em pedaços reservando a cabeça para o pirão.
  • Refogue em margarina a cebola, o alho e os tomates, e acrescente as postas de bagre refogando-as por 3 minutos.
  • Ponha água, tampe a panela e deixe cozinhar.
  • A parte corte a cabeça e refogue com um pouco do refogado do peixe e faça o pirão com a farinha mandioca.
  • Acrescentando água aos poucos até conseguir o ponto desejado.

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