Petitchef

Mandioca assada

Entrada
6 porções
1 hora
45 min
Muito Fácil
Não fica nada a dever na preparação da mandioca frita.

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kilo de mandioca descascadas e cozidas em água e sal

1 xícara (chá) de azeite de oliva

5 dentes grandes de alho amassados

Preparação

  • Descasque e lave bem as mandiocas

    Cozinhe as mandiocas em pedaços ate ficarem molinhas.
    Depois de cozida escorra espere esfriar, abra os pedaços tirando a fibra do meio corte em formato de palito
    e coloque em um refratário ou assadeira, os pedaços lado a lado.
    Regue com um pouco do azeite de oliva e leve para assar.
    Coloca-se o restante do azeite em uma frigideira e junte o alho e leve ao fogo para dourar.
  • Quando a mandioca estiver bem douradinha, esparrame esse alho frito por cima e deixe mais uns 2 minutos no forno.
    Sirva quente.
  • Dicas: Fica muito bom se você depois de retirar do forno em seguida, passar os pedaços no queijo parmesão ralado.
    Não congele.

    Obs: O tempo de cozimento depende do tipo da mandioca.
    213 calorias por porção.
  • Comentem e compartilhem com os amigos.

Fotos

Mandioca Assada, foto 1Mandioca Assada, foto 2


Comentários dos membros (36):

gislene_d2015
gislene_d2015, 26/10/2017

Esta receita é pratica e muito simples de preparar excelente

Eu cozinhei esta receita (2) (0) Comentário abusivo
04/02/2015

Muito ótimo.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
24/04/2015

Adoro pq não contem gluten mas tem que tomar cuidado pq eh calorico

05/02/2015

Hum ! ... Crocante e saborosa !

05/02/2015

Muito bom

04/02/2015

Espetacular e saudável

04/02/2015

Excelente ideia

04/02/2015

Vou fazer. Deve ficar excepcional

04/02/2015

Muito bom acompanhamento! Servir com legumes verdes escaldados (brócolos, couve lombarda, couve coração, alho francês, aipo, etc)

04/02/2015

Fica muito bommmm


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