Bistecas assadas ao molho barbecue

Ingredientes

•  4 bistecas suínas
• sal, alho,cebola e pimenta-do-reino a gosto
• 1 folha de louro

Molho tipo Barbecue:

•  4 colheres sopa bem cheias de açúcar mascavo
• 2 dentes de alho espremidos
• 6 colheres sopa de molho inglês
•  meia latinha de molho de tomate pronto
•  3 colheres sopa de mostarda
• 6 colheres sopa de catchup
• 3 colheres sopa de água

Preparação

• Tempere as bistecas e deixe marinando por uma hora. Coloque-a numa assadeira forrada com papel alumínio, joge a marinada por cima.
• Regue com azeite, feche o papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200º, e asse por uns 40 minutos.
• Molho tipo Barbecue:
  Derreta o açúcar e doure o alho. Adicione os demais ingredientes e cozinhe um pouco para incorporar tudo e ficar uniforme.
• Derrame o molho por cima das bistecas, depois de assadas, e volte ao forno por mais uns 5 minutos.

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