Bisteca suina ao forno (carré)

Ingredientes

• 1 kg de bisteca suína
• Rodelas de abacaxi tantas quantas forem as bistecas
• 3 dentes de alho esmagado
• Pimenta do reino, sal
• suco de limão
• 1 folha de louro
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de margarina
• Azeite para regar, se necessário.