Medalhões de porco no forno com queijo e ananás

Ingredientes

• medalhões de porco
• ananás em lata
• queijo fatiado
• 1 pacote de natas
• sumo do ananás
• azeite
• sal
• sumo de limão
• piri-piri

Preparação

• Num tabuleiro de ir ao forno coloquei os medalhões de porco e temperei com sumo de limão e sal fino.
• Coloque uma fatia de abacaxi e uma fatia de queijo; tudo bem regado com azeite.
• Num copo misturei um pouco de sumo do ananás em calda e um pacote de natas.
• Tempere com sal e pimenta. Moer as especiarias e colocar sobre a carne.
• Leve ao forno por cerca de 45 min, 180 °. Sirva com batatas fritas e salada de alface.

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